Weintechnologe / Weintechnologin (m/w/d)

Wein erzeugen? Mit dieser Ausbildung lernst du das – von den handwerklichen Fähigkeiten und Rezepturen bis hin zu Lebensmittelhygiene und den verschiedenen Eigenschaften von Fässern und Tanks. Überwache die Gärung und Filtration von Wein und bereite den Versand von abgefüllten Flaschen vor.

Dauer: 3 Jahre

Ort: Produktion

Ausbildungsweg: Ausbildung

Das lernst du während deiner Ausbildung

Wein, Traubensaft sowie weinhaltige und weinähnliche Getränke herstellen
Qualität prüfen
Most auspressen und Gärprozess überwachen
Fertige Produkte überprüfen, abfüllen und lagern
Versand vorbereiten
Hygiene- und Sicherheitsvorschriften einhalten
Produkte verkaufen

Diese Skills solltest du mitbringen

Freude am
Umgang mit Menschen

Teamgeist

Sorgfalt

Gute Noten in
Biologie, Chemie und Mathematik

Dein Schulabschluss

Gesetzlich ist kein Abschluss vorgeschrieben. In der Praxis stellen Betriebe überwiegend Auszubildende mit mittlerem Bildungsabschluss und Hochschulreife ein.

Dauer der Ausbildung

Die Ausbildung zum Weintechnologe / zur Weintechnologin dauert drei Jahre. Du kannst deine Ausbildung verkürzen, wenn du schulische Vorbildung, vorangegangene Ausbildungszeiten oder Berufserfahrung hast. Bei guten Leistungen in der Ausbildung kannst du frühzeitig zur Prüfung zugelassen werden.

Dein Ausbildungsort

Deine Ausbildung findet im Betrieb und in der Berufsschule statt.

Hier arbeitest du danach

Weintechnologen und Weintechnologinnen finden Beschäftigung in Weinbaubetrieben sowie in Wein und Sektkellereien der Handelsunternehmen.

Bilde dich weiter

Zum Beispiel mit der Weiterbildung Industriemeister:in Fruchtsaft und Getränke.